Mit phpMyAdmin in die Tabelle "jos_users". Passwörter sind hier nur verschlüsselt angegeben und man kann nicht ohne weiteres einfach ein Neues setzen. Das Passwort kann aus einer anderen Installation in die Spalte "password" eingefügt werden.

Hat man keine andere Installation, setzt man folgendes:

e22a63fb76874c99488435f26b117e37

Damit ändert man das Passwort des entsprechenden Users auf

passwort
Anschließend SOFORT!! einloggen und ein neues Passwort vergeben.